kolay browni tarifi ne demek?

Kolay browni tarifi için birkaç farklı yöntem var, ama genel olarak hepsi birkaç temel malzeme ve basit adımlardan oluşuyor. İşte iki farklı kolay browni tarifi:

Tarif 1: Klasik Kolay Browni (Mikrodalga Fırın)

Bu tarif, özellikle hızlı ve pratik bir browni istediğinizde ideal.

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 yumurta

Yapılışı:

1. Büyük bir bardağı veya ısıya dayanıklı bir kap alın. Eritilmiş tereyağını ve şekeri içine koyup iyice karıştırın.
2. Un, kakao ve vanilya özütünü ekleyin. Çırpıcıyla veya çatalla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Yumurtanın hafifçe çırpılmış halini ekleyip karıştırın.
4. Karışımı mikrodalga fırına uygun bir kaba koyun.
5. Mikrodalgada yüksek ayarda 1-2 dakika pişirin. (Mikrodalganın gücüne göre pişirme süresi değişebilir, 1 dakika sonra kontrol edin, eğer kenarları kurumuş ve ortası hala biraz ıslaksa, 30 saniye daha pişirin).
6. Tamamen soğuyana kadar bekletin. Soğuduktan sonra kesip servis edin.

Tarif 2: Daha Zengin Kolay Browni (Fırın)

Bu tarif, mikrodalga fırın tarifinden daha zengin ve daha kabarık bir browni sunar.

Malzemeler:

• 100 gr bitter çikolata (küçük parçalar halinde kıyılmış)
• 100 gr tereyağı
• 150 gr şeker
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 60 gr un
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kare bir fırın kabını yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Bir tencerede tereyağını ve çikolatayı eritin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Vanilya özütünü ekleyin.
4. Erimiş çikolata ve tereyağını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Un, kakao tozu ve tuzu (eğer kullanıyorsanız) ayrı bir kapta karıştırın. Çikolatalı karışıma ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.
6. Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün ve yayın.
7. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdana yapışan hamur varsa biraz daha pişirmeye devam edin).
8. Fırından çıkarıp tamamen soğuyana kadar bekletin. Soğuduktan sonra kesip servis edin.

İpuçları:

• Çikolata kalitesi browni tadını etkiler. Kaliteli bitter çikolata kullanmak daha lezzetli bir browni elde etmenizi sağlar.
• Fırın tarifinde, fazla karıştırmamak önemlidir. Fazla karıştırılan browni sert olabilir.
• Browniyi buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun! Hangi tarifi denerseniz deneyin, kolay browni tariflerinin en büyük avantajı kısa sürede lezzetli bir tatlı hazırlamanıza olanak sağlamasıdır.